Zzz

Nåja, min lista av alldeles fantastiska revelations fortsätter. Det är inte bara det här med motion som får tummen upp, utan också att sova. Fatta!

Det hände sig ganska plötsligt att jag började sikta på att sova åtta timmar i stället för sju. Sju är ju helt okej för en vuxen människa och jag vet att jag klarar mig med sju timmars sömn, men problemet är att om man siktar på sju så blir det ofta något mellan sex och sju. Så nu när jag siktar på åtta blir det nåt mellan sju och åtta.

Och ni kan inte fatta hur enorm skillnad det är mellan sju och åtta. It's a whole new world, liksom. Det är trevligt att vakna upp till en ny dag, jag orkar jobba också på eftermiddagen, känner mig mera fokuserad, sover bättre och har mera lust att röra på mig. Framför allt tycks min mage gilla det här med lite mera sömn, för den har varit förvånansvärt samarbetsvillig på sistone.

Ja, det här med att sömn är bra har man ju "aldrig hört förr". Men vetni, jag trodde inte riktigt på det, för när jag sedan på helgerna har sovit ordentliga 9-10 timmar har jag också känt mig trött, och dessutom har det varit svårt att somna följande kväll. Den stora insikten är att sova mellan sju och åtta timmar varje natt, och dessutom göra det samma tider, säg mellan 23 och 7. Som bonus får man en massa extra ledig tid på helgerna när man inte sover till kl. 11.

Nya lakan dessutom.

A party's just a state of mind

Usch vad grått, kallt och regnigt! Tur att det är min födelsedag idag och jag får dricka skumpa, äta mumsig brunch, umgås med trevliga människor och partaja tyst för mig själv på Åbo-expressbussen till Loreens Euphoria medan regnet slår mot fönstren och alla andra i bussen sover. Så tji fick du, vädret!

Födelsedagsbrunch

Söndagsbagaren

Något som jag definitivt har saknat under den senaste tiden är att baka. Min kära surdeg är länge sedan död; vid något skede googlade jag lite på glutenfria surdegar men det hette att de skulle matas varje dag vilket är lite väl ofta för min vardag. Jag hoppas att min mage vid nåt skede hittar en balans igen så att jag kan fortsätta med surdegsbakningen.

Men idag testade jag en färdig mix på glutenfria semlor, och de blev förvånansvärt goda! Framför allt njöt jag av att baka - att jobba med händerna, känna hur degen ändrar konsistens, måtta och smaka av.

Så när semlorna var klara var jag fortfarande inspirerad och fortsatte med något improviserade kardemummabullar på glutenfri mjöl, kokossocker och sojamjölk. Ja, det gäller bara att hitta nya lösningar...

Smaklig söndag på er!