Surdeg på gång

För en dryg månad sen fick jag äran att ta hand om en surdeg medan ägaren var på utlandsresa. Då bakade jag för första gången med surdegsgrund (resultatet bloggade Petra om här) och när degen återlämnades till sin ägare fick jag behålla en del av den. Så sedan dess har jag bakat surdegsbröd varannan helg och låtit bli att köpa bröd i butiken - det är helt enkelt nyttigare, billigare och roligare med eget bröd!

Idag testar jag för första gången kanelbullar med surdeg. Degen vilar nu under en fuktig duk, bildbevis på hur det hela lyckas utlovas senare!